【季節のお野菜クッキング 開催しました】
こんにちは！ 西千葉で望診法を用いた“お顔で健康アドバイス”をしているハグミナリのアキです。
今日は新習志野で季節ごとに開催している『季節のお野菜クッキング』講座を開催しました。
今回は晩夏〜秋の養生がテーマ。冷たいものや陰の強いものを極端に摂っていた暑い夏。血液が薄くなり疲れが取れなかったり、身体に溜め込んだ水分で浮腫んだりと秋口に不調が出てきます。
また秋になり空氣が急に乾燥してくると、肺やそこに関連した臓器に不調が出て、咳、喘息の発作、便秘、アトピーなどをはじめとする皮膚トラブルなどにつながる方も。
今回の食事は季節の変化に伴う不調やトラブルに対応したメニューにしました。
◯雑穀と季節の野菜のしゅうまい
◯バターナッツのポタージュ
◯チャプチェ（春雨と季節野菜の炒めもの）
◯ごぼうの梅煮（クリアメニュー）
◯さつまいものプリン
しゅうまいは蕎麦の実を粒のまま使ったもの。生姜の風味をしっかり効かせたのが好評でした。
バターナッツのポタージュは素材それぞれの濃厚さが組み合わさってより美味しく、デザートのようだとこちらも大好評。ハロウィン風のデコレーションもそれぞれに楽しみました。
チャプチェは動物性なしでも植物性のだしでも美味しい！とビックリされていました。
ごぼうの梅煮は柔らかくて甘い！とごぼうの印象が変わったようでした。
さつまいものプリンは生姜のシロップが合う！と人氣でした🎶
実習中はもっとしゅうまいを作りたい、食べたいと見た目の少なさから話していた生徒さまでしたが、少量に見えて意外にお腹がいっぱいになる、雑穀の食べ応えを実感していただけました(^-^)
試食の後はミニ講義。季節に合わせた養生、必要な食べものや氣を付けたい食べものについてお話しました。
グループ望診タイムでは肺や関連した臓器を中心にした望診を行いました。
当てはまる方もいたので、秋の養生をお伝え出来てよかったです(o^^o)
今回はテキパキと片付けをして下さる参加者さまのおかげで、洗い物も溜まらず、スムーズに進められました。
ご参加いただいた皆さま、主催し会場を提供して下さった千秋さん、ありがとうございました。
次回は11月下旬〜12月上旬に開催する予定です。
予定が決まり次第、Facebookページやこのブログでご案内いたします。
是非楽しみにお待ちくださいませ。
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