【ごぼうの梅煮】

こんにちは！ 西千葉で望診法指導士をしているハグミナリのアキです。

今日は9/15(金)に開催する季節のお野菜クッキングのメニュー紹介です。

『ごぼうの梅煮』は、梅干しと水だけでゆっくりコトコト煮て作ります。

食養では3日間煮るのですが、当日は先に

わたしが煮たものを持参して、更にコトコト煮ていきます。

血圧を下げ、血中コレステロールを吸着してくれるため、動脈硬化の予防や糖尿病の改善にもおすすめです。

梅干しだけでこんなに甘くなるの？と

びっくりする1品、是非お楽しみに(^^)