【西千葉の美味しいお店・半歩さん】
こんにちは！西千葉でマクロビオティック・アロマ&ハーブ・英会話の教室を開いているNomadのアキです。
先日、西千葉にオープンしたばかりの炉端焼きのお店に行ってきました。「半歩」さんという少しレトロな雰囲氣の、お魚がメインのお店です。お魚をあれこれ食べるので、この日は珍しく！梅酒（自家製のものでした）をオーダーしました。誰しも外食の時は普段の食事より陰陽のエネルギーが強いものをいただく場合が殆どだと思いますが、わたしはいつも陰陽を考えて食べ合わせを決めています(^-^)
囲炉裏で色んな素材をじっくり焼いてくれる「原始焼き」が一押しのようで、わたしたちは旬の秋刀魚を焼いていただきました(^-^) ゆっくり時間が流れる間に串に刺さった秋刀魚からじわっと脂が落ちていきます。その様子を見ながら夫はワクワクして楽しそう♪
わたしの方はちょうど席がカウンターだったので、店主の包丁さばきや盛り付けなどを目の前で見られました。そのお仕事には感嘆の声が出そうなほど、見事。元々マクロビオティック界の重鎮よりも、料理人に感動を覚えるタイプのわたしには、贅沢な時間になりました(*^^*)
夫が誘ってくれたお店だったので、どんなお店か情報もないまま伺ったのですが、どれも美味しさに本当に感動！
特に秋田名物・いぶりがっこを薄くスライスして入れてあるポテトサラダが絶品でした(*^^*)
大根おろしの追加オーダーをサービスしてくれたり、シメの多古タコ飯の後にはお味噌汁が出てきたり、帰りがけにはバブを1人1個でプレゼントしてくれたり、至れり尽くせりのお店。お魚好きの方には特におすすめです。
わたしもまた伺いたいと思います(^-^)/
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