【小麦粉のお話】

去年の夏〜秋に自分の体で人体実験⁉して同じ事を感じました。

きっかけはごく普通の洋菓子店の焼き菓子を食べ唇に反応が出たこと。アレルギーみたいなアナフィラキシーショックが起こるわけではなく、暫くしたら治りましたが、そこから色々と食べて、自分の体をいじめて（ご自愛しなくて自分にゴメンなさい 泣）確かめました。

グルテンの多い強力粉で作るパン一つとっても、ちかこさん（フレンドベーカリー）やよしこさん（よしこのぱん）のパンでは全く唇に反応が出ないのに対し、国産小麦、と謳っているパン屋さんのパンで反応が出たり。国産小麦でも無農薬でないとポストハーベストがすごいですからね^^;

もりくみこさんの投稿シェア。