宇宙と繋がる！季節のお野菜クッキングを開催しました
こんにちは！
西千葉で望診法を用いた“お顔で健康アドバイス”と
“こころとからだを癒すヒーリング”をしているハグミナリの亜氣です。
今日は月に一度のクッキング教室『宇宙と繋がる！季節のお野菜クッキング』を開催しました。
今日は最初から嬉しいご報告がありました。
前回の梅雨向けのクッキングにご参加いただいたリピーターの参加者さまに、この1ヶ月の調子を伺ってみると、例年の梅雨のだるさなどがなかったそう！
毎日の食べる物だから積み重ねていくことで身体に必ずいい影響があります。
ご自分に必要な食事づくりが出来たことが更なる自信に繋がっていきますね♪
わたしのクッキングは華やかなインスタ映えするメニューではありません。
素材を見つめること、
無駄な力を入れず自然の法則に沿って素材を切ること、
適切に火を入れること、
素材の味を引き出す味付けをすること、
に主軸を置いています。
今回もこのシンプルだけど大切なことに、しっかりと取り組んでいただきました。
今回はメニューの都合上、みじん切りが多かったのですが「必死にやらなくても、こんなに楽に切れるなんて嬉しい」と参加者さまは喜んで下さいました。
包丁の持ち方ひとつで血流が良くなり、肩の力が抜けて、力まずに素材が切れる。
力まずに切った素材を丁寧に調理することで、すーっと身体に染み込んでいくメニューが次々に出来上がっていきました。
今回のメニューは
和の辛味調味料でピリ辛にした手打ちパスタ 具沢山野菜とタヒニのソース、
食養の代表的なメニューである甘い野菜のスープ、
そのスープの漉し野菜を利用した2つの味が楽しめる春巻き、
カラフルな夏野菜たっぷりのはと麦と豆のサラダ、
この季節にピッタリの身体が喜ぶ食養メニュー、季節の野菜の水無し炊きとスィートチリソース。
味見をしなかったメニューの味付けが少し足りなかったり、行程が多い分時間が押せ押せになったりと反省点はありましたが、参加者さまには喜んでいただけてよかったです。
ご参加いただき、ありがとうございました(^-^)/
次回はまた夏の養生におすすめのメニューで開催しますが、暑い日にも食べやすい海苔巻きや濃厚な豆乳で作る手作り豆腐などが中心になる予定です。
日程は未定です。
開催日のリクエストをいただいて設定していますので、ぜひ希望日をお知らせくださいね♪
講座名、日付、参加希望の旨を下記申込みフォームまたはメールにてご連絡下さい。
メールの方はアドレスnomad.since2014☆gmail.comの☆を@に変えて送信して下さい。
詳細は決まり次第、こちらのブログにアップしていきます。
楽しみにお待ちくださいね♪
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