【バレンタインスィーツ】

今日はバレンタインデー。毎年何かしらスィーツを手作りしています。試験前で忙しいのと、午後は仕事で帰りが遅くなるため、今年は簡単に出来るトライフル風のスィーツに♪

トライフルはイギリスでおなじみのスィーツ。一口大に切ったスポンジやフルーツ、カスタードクリームを重ねて作る簡単なデザートとして、よく夕食後に出てきます。わたしがイギリスに住んでいた時も、よく出てきたのが懐かしく思い出されます(^-^) 

フルーツには特に決まりがないので、今日は家にあったデコポン、ブルーベリー、バナナを入れました。週末に焼いておいた全粒粉で作ったスポンジと交互に入れて、その間にカスタード代わりの豆腐チョコクリーム（豆腐、キャロブパウダーまたはココア、豆乳、メープルシロップ、自然塩をブレンダーにかけたもの）をぽたりと落として出来上がりです♪ あっと言う間に出来て美味しいスィーツ、機会があったら作ってみて下さいね(^-^)

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